Visita a Zaragoza

EL 11 de octubre visitamos la Feria de Muestras de Zaragoza, pudimos ver un montón de expositores de alimentación, vehículos, fuerzas armadas...

Después fuimos a recorrer la zona de la Expo, paseamos por la orilla del río Ebro, y disfrutamos de un día casi de verano.













Aquí en el restaurante donde repusimos fuerzas










Descansando, unos mas que otros, en la zona chill-out del restaurante donde comimos

Visitamos el Acuario Fluvial, el más de grande de Europa.

Javí, el amigo de los pájaros

Parece mentira que nos podamos encontrar estos peces en un río..

Esto que sigue ya no es un pez, pero también está en algunos ríos, afortunadamente, no de España.

Arriba la mamá y aquí los hijos










Muy contentos, volvimos para Huesca...

BODEGA SOMMOS

BODEGA SOMMOS  Barbastro

La arquitectura de Sommos destaca por la singularidad de sus formas y por los materiales con los que está construído el edificio principal.!!Es impactante!

Al llegar, nos recibió Sergio, el ingeniero agrónomo de la bodega, explicándonos los tipos de cultivo, variedades de uva y las técnicas de riego y control de plagas.

Bodega Sommos, cultiva 355 hectáreas de viñedo en el Somontano, es la Denominación de Origen más joven de España.

Tiene un viñedo experimental, en la Finca Torresalas, tiene una colección de 23 variedades blancas y tintas. Así analizan la adaptación de las variedades a las condiciones del suelo y clima de la zona




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Con Sergio, el ingeniero agrónomo, explicándonos el control de plagas.

Aquí, Sergio nos explicó la manera de podar para hacer más fácil la recogida mecánica de la uva.

 El diseño del edificio principal

 Dentro del hall del edificio donde está la recepción y la tienda.

Detalle de una de las paredes del hall. Antes de bajar las escaleras para ver el interior de la bodega.

Aquí almacenan el vino recién hecho para después pasarlo a las barricas

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En la sala de barricas, todas de roble francés y mecanizado con un robot carretilla.

Detalle de los sensores para guía del "robot carretilla"

Aquí podéis haceros una idea de la extensión de la sala de barricas.

 Uno de los detalles del diseño de la bodega.

Sala de embotellado, todo está mecanizado

Otra vez la sala de embotellado

 Detalle del almacén: con la ayuda de nuestra guía, Marta, pudimos ver la zona de Picking

Después nosotros mismos pudimos preparar un pedido.

Para finalizar, una demostración del color, textura y aroma de algunas variedades de vino de Sommos.











Bodega Sommos, muchas gracias de la Escuela Taller de Cruz Blanca!!

"QUESOS DE SIESO"

EL QUESO, DE SIESO....

http://www.villavillera.es/

Premiado varias veces como uno de los mejores quesos del mundo, el queso de Sieso, elaborado al pie de la Sierra de Guara, es un referente en nuestra gastronomía.

Desde 1992 se dedican a la fabricación de productos lácteos artesanos y cuidan de su ganadería bovina y vacuna propia. El ordeño diario les proporciona la leche de la mas alta calidad para la elaboración de productos de máxima calidad y tradición


Elaboran Queso fresco, curado, semicurado, tierno, requesón, tarta de queso, yogures naturales y desnatados. Los quesos curados, son elaborados a partir de leche cruda, asiícomo los tiernos usan leche pasterizada.

 Casi todas las vacas, son lecheras, menos algunas de carne que tienen ahora para dar mas proteína a la leche y que el queso tenga más calidad  

Estas vacas, aún no se pueden ordeñar, y están apartadas, a Susana, le encantaron

Estas terneras  tienen un mes, les faltan aún año y medio para que las puedan ordeñar.

Esta trabajadora envasa, con ayuda de la máquina 1500 yogures cada hora.

Dentro de la cámara con todos los quesos listos para su venta.

Estos son los productos que elaboran en Villa Villera.

Queso Curado 

Queso Tierno

Queso fresco con Sal

Flan de huevo

Yogur natural

Requesón

Todos buenísimos....

SAMUDARIPEN

SAMUDARIPEN PORRAJMOS

El 4 de Agosto se conmemora la mayor matanza
de gitanos por los nazis. Nosotros quisimos hacer un homenaje al pueblo gitano, tan importante en la sociedad española. Con ello, quisimos aportar nuestro granito de arena a la erradicación del racismo en nuestra sociedad.




Con el lema romanò  SAMUDARIPEN PORRAJMOS ( La gran matanza), salimos a la calle y explicamos como sufrieron  los gitanos condenados a trabajos forzados en el campo III C, denominado el "campo gitano". Los demás fueron exterminados a su llegada o poco después. Los gitanos, explotados como mano de obra barata, debían trabajar en una fábrica de ladrillos, en un aserradero, y debían cavar canales de irrigación. Terminaban por morir igualmente, vencidos por el hambre y el agotamiento. Los gitanos vivían en tiendas o a cielo abierto, hambrientos y descalzos, bajo el sol y la lluvia. El alimento que recibían era aún peor que el de los otros prisioneros y los oustachis (los nazis croatas) encontraban un placer especial en golpearles y azotarles. A la caída de la noche, sacaban a algunos del campo para matarles. 

Cartel elaborado por nosotros en clase para explicar a todo el que pasaba la gran injusticia vivida por el pueblo gitano

CAMPAÑA CONTRA LA TRATA DE PERSONAS

EN EL MES DE JULIO Y PRIMERA SEMANA
DE AGOSTO, HEMOS COLABORADO CON DIANA, DIEGO Y ALICIA EN LA CAMPAÑA CONTRA LA TRATA DE PERSONAS.









Este es el cartel que fuimos llevando a todos los comercios, diseñado por Diego

Junto con casi todos los comercios de Huesca, Cruz Blanca ha llevado a cabo la II Campaña Contra la Trata de Personas, en la que colaboramos visitando comercios de Huesca.

Entregando el cartel de la Campaña

Aquí fuimos nosotros quienes lo colocamos en el escaparate

Todos los comerciantes nos acogieron de maravilla