EL QUESO, DE SIESO....
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Premiado varias veces como uno de los mejores quesos del mundo, el queso de Sieso, elaborado al pie de la Sierra de Guara, es un referente en nuestra gastronomía.
Desde 1992 se dedican a la fabricación de productos lácteos artesanos y cuidan de su ganadería bovina y vacuna propia. El ordeño diario les proporciona la leche de la mas alta calidad para la elaboración de productos de máxima calidad y tradición
Elaboran Queso fresco, curado, semicurado, tierno, requesón, tarta de queso, yogures naturales y desnatados. Los quesos curados, son elaborados a partir de leche cruda, asiícomo los tiernos usan leche pasterizada.
Casi todas las vacas, son lecheras, menos algunas de carne que tienen ahora para dar mas proteína a la leche y que el queso tenga más calidad 
Estas terneras tienen un mes, les faltan aún año y medio para que las puedan ordeñar.
Esta trabajadora envasa, con ayuda de la máquina 1500 yogures cada hora.
Estos son los productos que elaboran en Villa Villera.
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| Queso Curado |
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| Queso Tierno |
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| Queso fresco con Sal |
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| Flan de huevo |
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| Yogur natural |
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| Requesón |
